МАЛИНОВОЕ

Если нашему известному пивовару в неспешной дружеской беседе задать провокационный вопрос, какой сорт пива для него самый дорогой и ценный, то он обычно с хитрой улыбкой отвечает, что это – МАЛВАР «МАЛИНОВОЕ». «Только пиво с названием, созвучным фамилии моего рода может быть самым вкусным, а ягода малина всегда была для меня самой любимой и своего рода талисманом по жизни» - вот обычный его ответ. Если убрать в сторону шутливый тон высказывания, то это действительно один из самых редких сортов пива в обширной родовой коллекции рецептов известного чешского пивовара. В настоящее время на рынке представлены несколько типов такого пива. Не очень хорошего качества, продукция, сваренная с использованием ароматизаторов и усилителей вкуса, а также прочей химии – просто недостойна внимания настоящих ценителей пива. К другой группе относятся оригинальные ламбики или бельгийские фруктовые сорта пива, среди которых представлен и малиновый сорт. Если вы приобретаете их на месте производства, то действительно сможете оценить их. Однако небольшое количество, завозимое к нам, неизбежно проходит пастеризацию и консервацию, что, естественно сказывается на качестве этого пенного напитка. Так вот, производимое Йозефом Малиной, оригинальное, традиционное живое пиво Malvar «МАЛИНОВОЕ» по всем характеристикам ни в чем не уступает самым лучшим образцам ламбиков, а за счет отсутствия процессов пастеризации и консервации оно только выигрывает. При производстве помимо высококачественных сортов хмеля и солода, подготовленной воды используется натуральная, экологически чистая малина и полученный из нее сок.

В наполненном стакане Malvar «МАЛИНОВОЕ» поразит вас насыщенным малиновым цветом с различными оттенками, причем цвет иногда очень похож на цвет бордо. Пенообразование интенсивное, пена достаточно плотная и умеренно-быстро опадает. В процессе приготовления пиво проходит фильтрацию, что дает ему прозрачность, а при взгляде на свет через бокал оно может напоминать собой темно-красные игристые вина. В аромате и во вкусе отчетливо прослеживается достаточно интенсивный фруктовый малиновый акцент. Послевкусие достаточно мягкое, без горчинки с некоторой приятной сладостью. Это пиво идеально для дам, так как содержит всего 2,5% алкоголя. Как ни странно, оно очень подходит для употребления в бане, как лучшая альтернатива морсам и фруктовым чаям. За дружеским общением вы сможете позволить себе выпить большой объем Malvar «МАЛИНОВОЕ», так как утром это не скажется на вашем самочувствии. Из закусок к нему подойдут лучше всего пресные сычужные сыры, слабокопченные сыры, либо в качестве противовеса достаточно острые закуски, но это больше на любителя.